FRITEUSE

Comment entretenir votre appareil friteuse ?

Les frites sont les plats préférés des enfants, mais ce sont des plats qui servent à animer les soirées entre copains en suivant les matchs de foot de l’Euro 2020. Grâce à la friteuse, il est possible de préparer des frites, des beignets, en quelques minutes.

L’utilisation des machines à frire en toute sécurité

Une friteuse permet de faire frire vos aliments à la bonne température. Avant d’allumer votre machine à frire, vous devez y verser de l’huile au niveau indiqué, puis réglez la température pour 150 degrés environ. Vous aurez un signal quand l’huile atteindra cette température. Les frites sont déjà prêtes dans son panier, il suffit d’insérer ou de glisser le panier dans l’huile bouillante pour dix minutes de cuisson. Une fois que les frites sont dorées, il faut tout de suite enlever le panier et l’égoutter. Ensuite, éteindre la friteuse et la débrancher. Dès que l’huile est assez froide, vous pouvez la filtrer. Certains modèles de friteuse (voir le guide d’achat ici) disposent un petit robinet pour séparer l’huile et les résidus des aliments restés dans la cuve. Chaque particule de la friteuse peut se détacher de son corps afin de les nettoyer dans le lave-vaisselle. Une fois que c’est propre, vous l’essuyiez avec un chiffon sec et vous remettez tout en place pour la prochaine utilisation.

 

Nettoyer la friteuse à la bonne manière

Une bonne friteuse se doit d’être entretenue pour éviter les mauvaises odeurs afin de garder une bonne saveur à vos plats. Le nettoyage à fond de la friteuse doit se faire après une dizaine de cuissons. On peut passer le panier dans une solution de bicarbonate de soude pour enlever les rouilles. Vous pouvez même nettoyer le corps de la friteuse sans toucher à la partie de son mécanisme avec une brossette mouillée et un chiffon propre. Bien évidemment, il faut la débrancher avant chaque opération. La cuve aussi peut être amovible, que vous pouvez la dérouiller. Laisser reposer l’appareil quelques minutes après son nettoyage avant de le réutiliser. Dans ce cas, il faut utiliser de l’huile neuve.

Il est possible que vous n’aimiez pas l’odeur du bicarbonate de soude que vous puissiez le remplacer par la farine, ou un liquide vaisselle, ou du vinaigre blanc, ou une pierre d’argile, etc.

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